Printre multitudinea de diete și sisteme de putere, majoritatea copiilor sunt rupte de vegetarianism. Suporterii și adversarii acestui sistem vor argumenta mai mulți ani și nu pot ajunge la un compromis. Cercetarea și dovada unui punct și al unui punct de vedere și site-ul nostru vă oferă să se ocupe împreună în subtilitățile sistemului vegetarian.
Ce este vegetarianismul
În primul rând, trebuie să înțelegeți ce este un sistem vegetarian de alimentare cu energie vegetariană. Să începem cu faptul că aceasta nu este o dietă de modă nouă pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea corpului, iar sistemul are o mie de ani de istorie. Vegetarianismul este un sistem energetic care implică un refuz complet sau parțial de a mânca alimente animale.
Cuvântul însuși «vegetarianism» A fost introdus în utilizarea britanicilor, iar unii oameni de știință cred că termenul de la cuvântul latin se întâmplă Vestus, ceea ce înseamnă tradus «puternic», «Bodry», «Forțele complete». În 1842, membrii «Societatea vegetariană britanică», Asigurați-vă că beneficiile fără îndoială ale unei diete de legume în India și l-am determinat în patria lor, introdus în utilizarea termenului Homo Vestus, care însemna o personalitate armonioasă dezvoltată. Inițial «vegetarian» A fost un concept destul de filozofic și numai atunci a început să indice o dietă de vegetație pe aderență.
Vegetarianismul nu este doar un set de reguli de putere, ci și poziția de viață. Oamenii care o dețin, în orice moment s-au opus uciderii animalelor, simțind implicarea lor în lume. Prin urmare, nu este nimic neobișnuit ca vegetarianismul de budiști să țină, încercând să nu omoare chiar insecte, t.La. Se va cădea într-o carma crimă de crimă carma. Cultura vedică a cerut întotdeauna o dietă de legume, predicând viața în armonie cu lumea în jurul valorii și nu distrugerea animalelor. În Egiptul antic, preoții nu au mâncat carne de animale, t.La. Acest lucru a împiedicat «Magie» Abilitățile, vegetarienii au fost grecii antice și primii creștini.
În cărțile sacre ale multor națiuni, puteți găsi linii directoare pentru prefillementarea alimentelor de plante. Există în Biblie, în cartea de a fi, unde se spune: «Și Dumnezeu a spus: aici, ți-am dat toată iarba, însămânțând sămânța, ceea ce este în întregul pământ și fiecare copac, care are un făt, semințe de însămânțare: veți mânca asta». În Coran există, de asemenea, există sfaturi «... Nu vă faceți mormintele stomacale pentru animale»
Soiuri de vegetarianism
Deci vegetarienii nu mănâncă produse de origine animală. Dar diferite tipuri de vegetarianism numesc un set diferit de produse excluse din dietă.
Deci, vegetarienii stricți refuză să mănânce nu numai carne și pește, ci și din ouă (pentru că este de fapt germeni de pui) și de la produsele lactate. Uneori vegetarieni stricți sunt numiți vegani.
Dacă vegetarienii stricți se concentrează asupra consumului de fructe, legume și piulițe, ele sunt numite fructanți, iar dacă culturile de cereale sunt prioritate în nutriție, acești vegetarieni stricți includ adepții macrobioticelor.
Laktovogetarii permit utilizarea în produsele alimentare de produse lactate și uleiuri, iar genetarii de lactat includ ouă în dieta lor.
Ceea ce este util într-o dietă vegetariană?
Pentru persoanele care aleg vegetarianismul din motive etice și religioase, această întrebare nu merită. Dar pentru persoanele care au ales această dietă cu privire la indicatorii medicali sau economici, precum și pentru îndoială oportunitatea, o astfel de întrebare este foarte relevantă.
Alimente de legume, care este baza dietei, este bogată în vitaminele C și P, Potasiu, Magneziu și beta-caroten, ceea ce crește semnificativ imunitatea organismului. Fibrele de legume contribuie la îndepărtarea substanțelor nocive din intestin și conțin, de asemenea, fitoncide, care suprimă bacterii putta. În plus față de faptul că nu există colesterol în alimente vegetale, alimentarea NUTS ajută la reducerea nivelului deja acumulat în organism. Acest lucru contribuie, de asemenea, la alimentație orz și ovăz. Datorită acestor proprietăți valoroase ale alimentelor vegetale, o dietă vegetariană vă permite să pierdeți în greutate, să vă protejați corpul de ateroscleroză, cancer, o serie de boli cardiovasculare și boli ale tractului gastro-intestinal.
Acum oamenii de știință de genetică au crescut pentru a proteja vegetarianismul. Ei susțin că, pentru o viață cu drepturi deplină, în nutriția sa, o persoană ar trebui să evite produse similare genetice. La om și la mamifere, procesele biochimice sunt în mare măsură aceleași, coincid și mai mult de 85% din gene. Prin urmare, conform geneticii, puteți mânca acele specii biologice care sunt îndepărtate de o persoană cu mai mulți pași ai scării evolutive.
Contra a sistemului de alimentare cu energie vegetariană
Dacă în abandonarea alimentelor de animale au existat unele avantaje solide, atunci de ce nu l-au lovit pe cel de-al doilea vegetarianism strict? Lucrul este că, indiferent cât de utilă pentru corp este exclusiv alimente vegetale, în vegetarianismul strict există părți negative. Iar punctul nu este în senzațiile de gust, ci în lipsa anumitor substanțe necesare, în special vitaminele B12 și D.
Vitamina B12 nu este sintetizată de corpul uman, iar dezavantajul său duce la o încălcare a proceselor de diviziune celulară și de distrugerea fibrelor nervoase. În cantități mari, această vitamină este cuprinsă în astfel de produse interzise pentru vegetarieni cum ar fi carne, rinichi, fructe de mare (mai ales o mulțime de ea în stridii și crabi). Dezavantajul său poate fi parțial umplut cu consumul de brânză și acest lucru este deosebit de bogat în această vitamină Camembert și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Lipsa de vitamina D la copii poate duce la rahitism, adulții vor începe fragilitatea părului și a altor manifestări neplăcute. În alimentele de legume, această vitamină este absentă, conține în ulei de pește și ficat de pește marin. De asemenea, o mulțime de ea în unt, a căror utilizare este permisă de vegetarieni non-severi și în lapte integral, ouă proaspete. Organismul uman poate și produce în mod independent vitamina D, după cum știți, se formează în piele sub acțiunea ultravioletă. Astfel, lipsa acestei vitamine poate fi completată aproape complet. Dar, în anumite condiții. Cea mai mare cantitate de vitamina D este sintetizată în timp ce în soare dimineața și seara, în special la persoanele cu piele ușoară. Producția de vitamine scade cu îmbătrânire, precum și în condiții de aer poluat de aer, care este relevant pentru rezidenții orașelor industriale.
O altă grupare majoră de vitamină B, și anume B2, numită altfel riboflavină, este practic nici o legume și fructe. Dezavantajul său duce la slăbiciune, amețeli, tot felul de deteriorări membranei mucoase. Riboflavina este conținută în ficat, rinichi, ouă, lapte. Această vitamină în cantități mici este sintetizată de intestinul unei persoane. Lacto și lacto de lego primesc riboflavină cu lapte. Strict vegetarieni pot primi această vitamină, inclusiv hrișcă sau salturi de ovăz, ciuperci în dieta lor și, în plus, acceptă Complexe de vitamine. În plus, este de asemenea posibil să refuzați de la pâine de drojdie, T.La. Drojdia conținută în încercare, are o proprietate pentru a suprima dezvoltarea vitaminei B2 în intestin.
Alimente de plante slab calciu și fier, este un conținut mic și de iod. Conținutul acestor oligoelemente în plante depinde în mare măsură de solul în care acestea cresc și, prin urmare, poate conține o cantitate suficientă de calciu, fier și iod și nu conține deloc.
Calciul în cantități mari este conținut în varză, fructe uscate, precum și în produsele lactate, care servesc, de asemenea, ca o sursă de iod, deși în cantități mici.
Evitați deficitul de yodode de vegetarieni, consumând varză marină, șampanii, broccoli, spanac, sare iodată. Site-ul nostru raportează că consumul excesiv de soia și produsele de la aceasta duce la o scădere a generației proprii ale iodului în organism și, ca rezultat, o creștere aproape de două ori a necesității acestei microelemente.
Fierul se încadrează în organismul nostru cu produse din carne, în special o mulțime de el în ficat. Cu toate acestea, este posibil să umpleți lipsa de fier prin consumarea fructelor uscate, hrișcă, linte, fasole. Conține o ciocolată de fier și amară, cu toate acestea, în cantități minore.
Unul dintre mijloacele eficiente de creștere a hemoglobinei este considerat următoarea rețetă: o șlefuire ne-jarny de șlefuire într-un măcinat de cafea în pulbere. Luați-o pe o lingură plus o linguriță de miere în timpul fiecărei mese.
Proteina contribuie la creșterea și vindecarea Academiei de Științe Ruse, îmbunătățind imunitatea. Este conținut în culturile leguminoase care trebuie să fie mâncate toți vegetarieni, T.La. În compoziția sa, este cea mai apropiată de proteina animalelor.
Vitamina C este conținut literal în toate fructele și multe legume, în special șolduri bogate, coacăze negre, precum și legume roșii, cum ar fi ardei bulgari, roșii. Dar pentru a fi cel mai complet asumat de organism, produsele care conțin această vitamină ar trebui incluse în dieta zilnică, în timp ce nu sunt supuse procesării termice.
Grasimile necesare pentru transportul vitaminelor, producția de hormoni și multe altele, organismul unui vegetarian primește cu uleiuri vegetale, avocado, nuci. Uleiul sunt acum multe soiuri, fiecare dintre ele este util în felul său. Prin urmare, este mai bine dacă măslinul și floarea-soarelui, iar porumbul și alte tipuri de uleiuri vor fi în bucătăria dvs.
Cum să mergi la alimentele vegetariene?
Și totuși întrebarea este sau nu este un vegetarian, toată lumea trebuie să decidă pentru sine. Dar vă recomandăm să urmați. Pe baza celor de mai sus, se poate observa că vegetarianismul strict este prezentat numai adulților și în combinație cu utilizarea intensivă și constantă a complexelor de vitamine echilibrate. Pentru copii și ca o dietă sănătoasă, vor fi preferabile lacto și lactames. Și în acest caz, copiii trebuie să aleagă complexul individual de vitamine și microelemente cu ajutorul medical. Același lucru este valabil și pentru nutriția mamei viitoare, asupra sănătății cărora, deficiențele dietei de plante pot afecta în mod special vizibilitatea.
Această regulă a fost aderentă strămoșilor distanți în aproape toate culturile. Creștinii și musulmanii au eliminat cerințele postului pentru pacienții care călătoresc pentru viitoarele mame.
Oamenii care au ales o dietă vegetariană pentru pierderea în greutate, site-ul nostru recomandă să aștepte anul de timp cald, t.La. În acest caz, metabolismul este activat, iar diversitatea legumelor și a fructelor va ajuta mai ușor și se va obișnui cu o nouă dietă mai rapidă. Și dacă vă simțiți mai bine, hrăniți corpul la sezoanele reci, corpul va reconstrui suficient pentru a se conforma unei diete vegetariene pe tot parcursul anului.
Deveniți un vegetarian - nu înseamnă feluri de mâncare gustoase.
De exemplu, o curry clasic de legume indiene. Ceapă și usturoi pe ulei vegetal. Adăugați praf de curry, glisați 3 minute pe foc slab și adăugați roșii tăiate cutanate sau pastă de roșii. Puneți în aceleași feluri de mâncare tăiate chipsurile de preparare verde preparată și tocilați totul până când fasolea este moale. Adăugați puțină apă în cazul în care sosul este prea gros și așezat la legume curățate și tocate fin. Tocană la moale, gata să se presară cu suc de lămâie.
Bucătăria vegetariană este diversă, mâncărurile ei sunt delicioase și utile, iar cu un instrument fantezist, orice fel de mâncare este ușor de transformat sub o dietă nouă, legume. Dacă fierbeți borschtul nu pe bulion de carne, iar legumele vor trece în ulei vegetal pentru el, atunci nu veți obține doar un fel de mâncare delicioasă și parfumată, dar, de asemenea, respectați toate cerințele alimentelor vegetariene.
În mod similar, vă puteți înscrie și cu Pilaf (Rețetă ilustrată pentru pregătirea PLOV Site-ul nostru a oferit deja atenția dumneavoastră mai devreme). Pregătiți un Pilaf așa cum este indicat în rețetă, dar în loc de pui, puneți în Pilaf de uscat și prune. Gata vegetariană PLOV dulce stropi cu migdale zdrobite sau cashew. Veți obține un fel de mâncare consistentă și neobișnuită, care nu va refuza cel mai riguros vegetarian.
Carnea și peștele pot fi aproape întotdeauna înlocuite cu soia, leguminoasele și, în funcție de vas și cartofi, ciuperci și chiar de vinete. Senzările de gust, desigur, vor fi oarecum diferite de mâncărurile tradiționale, dar pot fi întotdeauna fixate folosind condimente și condimente.
Mai multe produse merg să înlocuiască ouăle. Dacă vorbim despre pregătirea unor astfel de feluri de mâncare, cum ar fi supe și salate, în loc de ouă, puteți folosi cartofi, avocado. Dacă este necesar să se pregătească aluatul, ca înlocuitor de soia, de obicei, utilizați sau banane transformat într-un piure.
margarină vegetală, nucă de cocos și unt de arahide într-o dietă vegetariană sunt perfect înlocuite cu unt. În plus, aceste produse conțin o cantitate suficientă de grăsimi necesare pentru nutriție completă. După cum sa menționat deja, grăsimile sunt de asemenea cuprinse în floarea-soarelui, de măsline și alte uleiuri.
În loc de lapte de origine animală, puteți utiliza același lapte de soia, nuca de cocos, uneori apa convențională.
Decizia de a schimba viața și să devină un vegetarian, care aderă la o dieta de plante, amintiți-vă că acesta este doar un pas spre o viață nouă, mai pașnică. La urma urmei, vegetarianismul este, de asemenea, o filozofie vitală. Amintindu acest lucru, afecta nu numai corpul, ci și umple viața cu noua lume, senzație de frumusețea și armonia lumii înconjurătoare.
