Pentru o dietă - aceasta este o restricție temporară în alimente și o modalitate de a reseta câteva kilograme la orice eveniment, iar pentru diabetici este o necesitate aspră, o chestiune de viață și de moarte.
Ce este diabetul
Diabetul este o boală cronică endocrină caracterizată printr-o încălcare a metabolismului (carbohidrați, proteine, grăsimi) datorită lipsei de insulină hormonală, produsă de pancreas. Insulina este un hormon care reglează nivelurile de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, pe de altă parte, diabetul nu este o boală, ci un stil de viață. Acest lucru este adevărat, deoarece o dietă strictă este o componentă importantă a activității vitale diabetice care acceptă și oferă bunăstarea bună. Dar restul persoanei cu diabet, la fel ca noi și noi. Site-ul nostru va spune despre această dietă dificilă și vă va spune cum să vă organizați mâncarea.
Pentru referință: În funcție de cauzele apariției și dezvoltării bolii, diabetul este de două tipuri:
- Primul tip este dependent de insulină, necesită injecție de zi cu zi;
- Al doilea tip este dependentă de insulină, trebuie să primim medicamente pe bază de zahăr sub formă de tablete.
În orice caz, dieta este obligatorie pentru toți.
De ce aveți nevoie de o dietă
Dieta face parte din tratamentul cu tratament și întreținere cu diabet zaharat. Sarcina principală a dietei pentru diabetici este reglementarea nivelului de zahăr din sânge, deoarece zahărul ridicat este principalul motiv pentru complicațiile în diabetul zaharat. Zahărul intră în organism sub formă de carbohidrați, trebuie să limiteze cât mai mult posibil. De asemenea, este necesar să se controleze numărul de grăsimi care intră în organism și să le ia în limite rezonabile. Mâncarea grasă și diferite tipuri de uleiuri de plante și animale au conținut ridicat de calorii, iar diabeticii trebuie să urmeze conținutul zilnic de calorii din dietă și să nu depășească. Rata zilnică de calorii calorice pentru o persoană care suferă de diabet, iar îndatoririle pacientului includ performanța strictă a acestor prescripții.
Dieta cu diabet
Dieta pentru diabetici se bazează pe următoarele principii:
- O persoană nu ar trebui să fie foame, alimente de cinci până la șase ori pe zi, în timp ce conținutul caloric al alimentelor primite trebuie distribuit după cum urmează: Primul mic dejun - 25%, cel de-al doilea mic dejun - 10%, prânz - 35%, după-amonferință - 10%, cină - 20%. Consumând alimente în același timp;
- Nu se recomandă supraîncălzirea;
- Controlul alimentar strict care poate ridica zahărul din sânge.
Toate alimentele sunt formate din carbohidrați, proteine, grăsimi. În plus, pentru funcționarea normală a corpului, nu uitați să o furnizați cu vitaminele și microolele necesare. Prelucrarea culinară a produselor la discreția dvs.
Să trăim pe carbohidrați, elementul cheie al dietei, furnizorul de zahăr din organism. Desigur, carbohidrații sunt necesari pentru a asigura oamenii, dar diabeticii trebuie să organizeze primirea lor prin aceleași porțiuni pe parcursul zilei pentru a evita salturile de la nivelurile de zahăr. În funcție de viteza de divizare cu corpul, carbohidrații sunt împărțiți în simplă și complexă. Simplu absorbant rapid, înseamnă că nivelul de zahăr din sânge este de asemenea ridicat rapid, carbohidrați complexi împărțiți lung, respectiv, zahărul vine mai lent pentru o lungă perioadă de timp. Astfel, formarea unei diete pentru diabetici pe care trebuie să o alegeți carbohidrați lenți.
Unul dintre cei mai periculoși carbohidrați simpli datorită asimilării rapide este zahărul obișnuit, care este utilizat pe scară largă nu numai în forma sa pură și în diferite produse finite. În acest sens, diabeticii sunt interzise prin utilizarea de zahăr pur și orice produse care conțin Saham.
Zahăr. La «Sweese» Viața aplică diverse sacrament. În plus, acum pe rafturi de magazin, multe dulciuri speciale pentru diabetici pregătiți pe baza înlocuitorilor de zahăr sunt bomboane, cookie-uri, vafe. Dar, în ciuda faptului că nu există zahăr în aceste produse, tehnicile lor ar trebui, de asemenea, să fie limitate, deoarece substituenții sakharo sunt încă carbohidrați, a cărui primire trebuie minimizată.
Atenție trebuie să fie legată de utilizarea fructelor, deoarece conțin o cantitate mare de zahăr natural - fructoză. Datorită conținutului său ridicat, este necesar să se reducă utilizarea fructelor în general și în special cele care conțin cantitatea maximă de zahăr - struguri, pepene verde, smochine, banane. Este de dorit să mănânci mere, citrice. Fructele uscate sunt prea interzise. Din păcate, mierea este exclusă din dietă, deși este un produs natural și o sursă de nutrienți.
Casă. Carbohidrații lenți permise în dietă, includ pâine neagră, pâine de brand, terci. Excluderi au nevoie de produse din făină din făină albă - pâine, pâine, paste, semolina de terci. Campionul în substanțe utile - hrișcă, pe lângă faptul că este permisă mei și ovăz.
Legume. Din legume, datorită conținutului mare de amidon, este necesar să se elimine cartofii din meniu. Dacă este folosit, este tăiat înainte de gătit și înmuiat în apă rece timp de câteva ore. Este permisă includerea în dieta dvs. aproape toate legumele, în special varză utilă, morcovi, verdeață (patrunjel, spanac, mărar).
Puțin secret: mai multă alimente din fibre, zahărul mai lent este absorbit în sânge.
Proteine - materialul principal al clădirii pentru celule, deși în ele în cantități minore conțin carbohidrați. Consumul util de carne (carne de vită, ficat), pește, păsări (excludere - rață). În ciuda proprietăților benefice, ouăle includ moderat. Posedând consumul de produse lactate - lapte, brânză de vaci, brânză, smântână, produse lactate fermentate. Condiția principală - nu ar trebui să fie grăsime. În cantități mari, proteinele conțin, de asemenea, în alimentele de plante - ciuperci, fasole, linte și - vor fi utile pentru diabetici.
Gras, Furnizarea de energie umană, de asemenea necesară pentru sinteza proteinelor în organism. Preferința este mai bună pentru a oferi grăsimi utile conținute în uleiuri și uleiuri vegetale (măsline, floarea-soarelui).
Bauturile. Scoateți cu atenție băuturile de băut, desigur, trebuie să evitați băuturile dulci carbonat, bere. Vinul este permis roșu uscat, nu mai mult de 50 g pe zi. Băuturile alcoolice puternice sunt mai bine excluse, deoarece acestea afectează negativ pancreasul.
