Nutriție adecvată - Gajarea sănătății. Și cum să mănânci când goug? Despre dieta recomandată de medicii de produse și meniul aproximativ citite în articol.
Conţinut
Dieta cu sub
Privit
Cu prima potrivire sau exacerbare a guta-ului, mai întâi de toate, este necesar să elimine complet carnea și bulionul de pește din dietă, supe, soiuri grase de pește și carne, carne de animale tinere, organe interne de animale și păsări, du-te în cea mai mare parte pe alimente lichide (lapte, produse de acid lactic, compoturi, kisins, legume și sucuri de fructe; în special sucuri de citrice, supe de legume, porridge lichizi).
Amintiți-vă că trebuie să beți mai mult lichid decât de obicei (volumul total al fluidului ar trebui să fie de aproximativ 2 litri, dacă nu există contraindicații din sistemul cardiovascular). Se recomandă apă terapeutică și de masă cu o reacție alcalină: «Slavyanovskaya», «Smirnovskaya», «Novoterskaya», «Borjomi».
Dieta delicată este prezentată pacientului, de asemenea, deoarece, ca urmare a terapiei cu medicamente intensive, apar adesea tulburări ale intestinului (fenomenul dispeptic).
Nu ar trebui să fie relaxat în perioadele de atenuare a bolii: unul care cel puțin odată a experimentat atacul gout-ului știe ce este durerea lui hellish și, prin urmare, este mai bine să urmați doar nutriția ei - guta, din păcate, este o boală cronică .
Carnea și mâncărurile de pește sunt de dorit să se utilizeze de mai mult de două ori pe săptămână, și numai în formă fiartă. Și proteinele animale sunt cele mai bune pentru a completa din cauza laptelui și a produselor lactate de grăsime redusă.
O modalitate de a combate exacerbările guta este așa-numita templu a organismului datorită utilizării produselor care promovează schimbarea echilibrului acid-alcalin către alcalin. Acestea pot fi sucuri de citrice, care în ciuda gustului acru schimbând echilibrul spre alcaline; Ape minerale alcaline, ceai verde și pe bază de plante, diverse Mori, Sucuri de legume și fructe, Kvass. Modul de alimentare trebuie să fie fracționat, de 4-5 ori pe zi, inclusiv în intervalele dintre mese, băutura abundentă.
Produse recomandate și mâncăruri
Pâine și produse din făină: Pâine de grâu și secară, Lavash, Pita, Paste din Făină de grâu Soiuri solide, Biscuiți. Produse dintr-o patiserie osoasă și puf.
Carne și păsări: Soiuri non-grăsimi, 1–De 2 ori pe săptămână în formă fiartă. Carnea de fierbere și pasărea duce la o tranziție la o bulion până la 50% din purinele conținute în produse *.
Peşte: Soiuri non-grăsimi, 1–De 2 ori pe săptămână (Pike Perch, Pike, Bass Sea, Poltai).
Lactat: Lapte de grăsime scăzută, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vase din brânză de vaci, soiuri de brânză scăzută de brânză.
Ouă: Două ouă pe săptămână în orice formă culinară.
Grăsimi: uleiuri vegetale – Olive, porumb, floarea-soarelui (0,5 linguri pe zi), o bucată de unt (dimensiune care nu depășește piulița pădurii; pe zi).
CROES: hrișcă, orez, mei, fulgi de ovăz.
Legume: În orice prelucrare culinară, cu excepția mazei, fasole, sorrel, spanac, conopidă. Consumul restricționat de legume saline. Marinadele sunt excluse.
Supe: Legume, produse lactate, fructe.
Fructe: diverse, dar zmeură și smochine.
Pacienții cu exces de corp trebuie să-și amintească conținutul ridicat de calorii de struguri și pepene galben. Sub guta nu este recomandat să mănânci: ficat, rinichi, carne de animale tineri, delicatese de carne, carne conservată, uleiuri uleioase, sarate, pește afumat, pește conservat, pui, bulion de ciuperci, leguminoase, sorrel, spanac, conopida, zmeură, smochine, Ciocolată, cacao, ceai și cafea puternică. 
Conținutul de purină în 100 g de alimente
Ridicat (150-1000 mg): Puii, mâncăruri, ficat, rinichi, limbă, bulion de carne, sardine, hamsii, izvoare, afumate.
Moderată (50-150 mg): carne, pește, creiere, carne de porc brut, midii, crabi, fasole, mazăre, soia, conopida, spanac, sorrel, ciuperci.
Scăzut (0-15 mg): lapte, brânză, ouă, pește de caviar, pâine, cereale, nuci, miere, legume, fructe.
De asemenea, cu supraponderal, este utilă organizarea de zile de descărcare folosind dieta de contrast cu purine scăzute, de exemplu, cum ar fi brânza de cabană-kefir (400 g de brânză de grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi și 500 g de kefir cu conținut scăzut de grăsimi), lapte sau kefir (1,2 l pe zi), legume (1,5 kg de legume în orice set, excluzând interzise), fructe (1,5 kg de mere și portocale), dacă nu există contraindicații.
Cu toate acestea, tratamentul cu foamete cu astfel de pacienți este contraindicat. Postul pentru guta deja în primele zile duce la o creștere a concentrației de acid uric în sânge, urmată de dezvoltarea luptei.
Mai jos este un meniu aproximativ de o zi, cu o valoare redusă a energiei pentru un pacient care suferă de gută și având o greutate corporală excesivă.
Exemple de meniu pentru guta bolnavă
Primul mic dejun: Casserole clasate, salată de sfeclă și mere cu ulei vegetal, ceai de lapte.
Masa de pranz: Orange, Banana.
Cină: Booshche vegetarian cu smântână 10% grăsime, pâine de tărâțe (1 bucată), zrazură de cartofi, suc de fructe de jeleu, ceai verde.
După-amiaza: Sticlă 1% kefir, două pâine «Elizabeth» Cu blocaj de fructe.
Cină: Paste cu brânză rasă (grăsime redusă), salată de varză din Beijing cu castravete proaspete și roșii, fixate cu ulei vegetal, ceai de lămâie.
Utilizarea integrată a terapiei dietetice și a medicamentului, educația fizică terapeutică și fizioterapia ne permite să realizăm ameliorarea atacului gout-ului sau slăbindu-l, precum și reducerea frecvenței exacerbărilor bolii și îmbunătățirea funcției motorului articulațiilor.
* Purina – Compuși complexi care conțin azot organic ai unei structuri ciclice, găsite într-un organism animal ca produs de metabolism, precum și în unele plante.
