Există o opinie că sarea nu este un produs foarte util chiar și pentru persoanele sănătoase. Ce să vorbești despre pacienți? În special a plăcilor de fenilchetonurie, a cărui bază este principiul conformității cu dieta? Deci, ar trebui să fie mâncarea sărată de fenilchetonurie? Să înțelegem.
Conţinut
Sare sau nu la sare - aceasta este întrebarea
Deci, sol. - Prieten sau inamic? Întrebare interesantă, nu este adevărat? Se pare că conversațiile lungi și inutile vor începe acum, dar oamenii informați vor înțelege imediat ce este. În acest articol veți găsi o experiență parentală interesantă și un comentariu medical mic.
Și va fi vorba despre caracteristicile nutriției persoanelor cu fenilchetonurie, mai presus de toți copiii, deoarece adulții cu FCU știu deja despre aceste caracteristici și își schimbă independent dieta.
În multe familii, se remarcă faptul că nutriția obișnuită a oamenilor cu FCU este o sare relativ slabă. Ce mănâncă de obicei pe cei dragi? Produse de amidon (paste, coacere etc.), supe, dulciuri, terci, pâine, diverse feluri de mâncare din legume și fructe și t.D. Se pare că facem totul, constituind o dietă delicioasă și diversă. Dar totul se schimbă atunci când copiii «Deschis» pentru mine …sare.
Iată câteva povești. Mama spune o fată de patru ani. «Am stat la o masă comună, menționând sosirea rudelor. Baby a mâncat întreaga porțiune dreaptă a terciului, a primit cookie-uri pentru desert și acum fericit s-au grăbit de alți copii, uitându-se încet la noii oameni. Fratele și-a așezat genunchii și sa oferit să încerce castraveții aduși de la mamă. Ce a început aici! Fiica literalmente agățată de acest castravete! Ea a cerut, de asemenea, a refuzat bomboanele și lollipopurile oferite, avea nevoie doar de castraveți! Avea o adevărată isterie! A trebuit să renunț, deși în acea zi am mutat proteina.
Acest caz ma învățat foarte mult. Am crezut - dacă corpul cere, atunci el are nevoie într-adevăr. Omul nu este un inamic. Într-adevăr, deoarece fiica ar putea obține o cantitate suficientă de sare? Nu au existat săruri în dietă. Am mâncat terci, coacere, supe, paste, fructe și piure de legume. Care a încercat o piure de legume dintr-un borcan cumpărat în magazin, el știe ce este fără gust, deoarece sarea este aproape lipsită de sare. Dar am crezut - dar ce alte copii? Din anumite motive, ei nu se grăbesc să sare castraveți? Și mi-am amintit imediat că mi-am amintit pe terenul de joacă școlar: copii, chipsuri de cartofi, nuci sărate, biscuiți, sandvișuri cu cârnați, brânză. Ei bine, acasă, probabil că vor mânca grăsime, seler, caviar și toate astea. Toate clar.
Am fost supărat, dar am decis să acționez. A devenit mai puternică pentru a pune supe, piure de legume, salate proaspete. De câteva ori pe săptămână, era sigur că va da castraveți murături (ea nu a iubit roșii) și a tratat întotdeauna cu atenție cererea ei de a da ceva sărat. Am devenit chiar de plantare special pentru fiica ta, potrivit unei retete speciale, unde mai putine mirodenii, pentru ca am avut un caz cand am avut un castravete foarte ascutit, sa îmbolnăvit (avea un gât slab). Acum sunt o mamă cu experiență (zâmbete), avem totul în ordine, și mâncați pe masa festivă, fiica tratează absolut calmă».
În acest caz, mama a acceptat intuitiv decizia corectă și totul a fost normalizat. Cu toate acestea, nu toate mamele sunt atât de înțelepte. Notarea dependenței de copii cu varza, varza, tomate sau castravete saramura, ei împiedică dorințele naturale ale copilului, temându-se de rău. Aici ascultați.
«Cumva am pregătit un prânz în bucătărie, copilul a fost cu mine și am vorbit la telefon. După ce am terminat conversația, m-am întors la masă și am înghețat de la uimire: mâna lui Makal în sare, și-a adus încet degetele în gură, le-a lins temeinic, apoi și-a coborât din nou mâna și totul a fost repetat. Am fost înspăimântată - mama mea are presiune, nu poate să sare, și am crezut - brusc copilul va fi rău? A încercat să-l distragă rapid, apoi a devenit sare ascunsă în mod constant. Apoi am aflat că a fost greșit.
Pe sfatul unei alte mame, am început să adaug sare în dieta fiului. Acum, mâncăm în mod regulat castraveți sărată, facem toate felurile de mâncare, iubim roșiile saline, mai ales cu cartofi, și rasideni și Saltkes - supele noastre cele mai iubite!»
Poveste minunată care sa încheiat bine din cauza îngrijirii mamei. Și totuși, de ce copiii noștri trag atât de mult? Există ceva în neregulă cu ei? Răspunsul este neechivoc: Nu! Totul este în regulă cu ei! Doar ei nu au această substanță într-o dietă zilnică.
O persoană obișnuită din lumea modernă primește sare cu alimente în cantități prea mari (cu mângâiere afumată, cârnați, pește, carne, caviar, brânzeturi, pateești și t.D.), se obișnuiește rapid cu acest lucru și tot timpul urmărește să vă răsfățați cu aceste bunuri din nou și din nou. Și ce să vorbească despre oameni care aderă la o dietă specială și să limiteze produsele de origine animală în nutriție, care au doar mai mult decât altele.
Sare și fenilcetonurie
Dar, în primul rând, nu există nici o lipsă periculoasă de sare în dietă. În al doilea rând, persoanele cu glande suprarenale sănătoase, inclusiv persoane cu PKU, mecanismul de conservare a sării funcționează fără probleme. Corpul păstrează întotdeauna și economisește sare într-o cantitate care oferă supraviețuirea și funcționarea normală. Cu orice nutriție, un organism sănătos întârzie sarea și o păstrează, astfel încât toate preocupările legate de faptul că dieta cu fenilketonurium poate fi periculoasă datorită conținutului insuficient al acestei substanțe, absolut neîncetat.
Dar de ce atunci unii copii sunt așa «Ridica» în murături când le văd? Faptul este că o anumită restricție a sarei în dietă nu trece pentru organism «Neobservat», Tensiunea în mecanismele responsabile pentru salvarea sarelor crește, persoana este ca și cum ar fi configurat să caute sare, se pregătește «Bătălia pentru Nee», Pentru ao satisface la primul caz. Se întâmplă în momentul în care copilul «deschide» Pentru tine însuți. Senzație de gust sărat, corpul înțelege - aceasta este ceea ce am nevoie și este inutil să ne certăm cu el.
Și ce se întâmplă dacă încă mama din cauza fricii de rău se va ascunde de bebelușul Solonka? În majoritatea cazurilor - nimic. Totul va fi bine, copilul va fi după cum este necesar să se dezvolte în mod normal și să se simtă bine, deoarece corpul va primi în continuare necesarul pentru el «soluție salină» minim.
Dar, în unele cazuri, unii copii pot avea anumite simptome. Copilul devine lentă, el a înrăutățit apetitul, începe să bea mai puțin, din cauza problemelor cu scaunul poate începe, pielea uscată și t.D. Toate acestea se transmit, de obicei, în mod independent dacă copilul din viitorul apropiat va primi puțină sare cu alimente decât de obicei. Așa că se întâmplă. Și dacă nu - posibilitățile compensatorii ale corpului sunt atât de mari încât consecințele grave aproape nu apar niciodată. Există probleme cu apetitul, scaunul, pielea, care sunt de obicei mai devreme sau mai târziu rezolvate. Odată ce copilul însuși vă va spune cum să rezolvați aceste probleme atunci când începe să ceară sare.
Dar încă răspundeți la întrebarea de ce copilul nu dorește să bea și, cel mai important, cum să se ocupe de ea? Natura ne-a creat astfel încât în toate fluidele corpului să fie o concentrație strict definită de sare. Dacă sarea este mică, corpul este protejat de apă, astfel încât concentrația de sare să nu fie redusă sub valoarea admisibilă. Astfel încât copilul dispare sentimentul de sete și el nu vrea să bea. Face ca apa potabilă să fie inutilă! Corpul se va apăra la orice cost, chiar vărsături! Doar sarea poate ajuta aici. Dacă corpul primește sare, el «Wanted» diluați-o, copilul va avea sete și va începe să bea. Toate simple. După cum am spus, copiii decid de obicei aceste probleme, principalul lucru - nu intervin.
Aici trebuie să faceți o digresiune mică, dar foarte importantă. Dacă tu nu ai rănit, probabil știi despre povestirile altor oameni cum o persoană nu se simte după o boală severă sau o intervenție chirurgicală complexă. El nu vrea și nu poate mânca și bea. Unul dintre motivele este o pierdere puternică de sare datorită unei transpirări puternice și, în unele cazuri, vărsături sau diaree. În complexul măsurilor terapeutice, soluțiile saline sunt întotdeauna prescrise, cum ar fi destinații. Doar astfel, persoana este restaurată de setea fiziologică și de apetitul sănătos. Cazurile de decese ale oamenilor sunt descrise atunci când în astfel de cazuri au fost forțate să bea numai apă curată, fără a da (din greșeală, desigur) soluție salină. Din fericire, acum aceste cazuri sunt rare.
Exemplul de mai sus arată cât de periculos poate fi un deficit de sare. Cu toate acestea, ne amintim că astfel de cazuri - extremele care nu sunt găsite niciodată în oameni sănătoși, indiferent de ce dietă primesc. Pentru o mai mare încredere, să ne amintim cel puțin erbivore - ele nu fac mâncare, dar există existența în siguranță.
Ascultați-vă copilul
Și câteva cuvinte mai multe în apărarea sării. Pentru a înțelege mai bine copiii noștri, apărarea atât de zeloasă «Dreptul la sare» Să ne amintim de momentele de oboseală, când sănătatea este neimportantă și întotdeauna doriți să mâncați ceva, dar să nu înțelegeți ce vreți? Mergem la frigider și alegem, de regulă, o bucată de carne afumată, cârnați, un delicios sau ceva de genul ăsta - gustos și sărat. Imaginați-vă că în acest moment apare cineva bun și îngrijire, vine și se selectează «delicateţe». Ei bine, cum?
Acordând preferință sărată, facem intuitiv modul în care strămoșii noștri sfătuiți, care în vremurile vechi au fost tratate cu supraîncărcare (mentală și fizică) cu soluție de culoare castravetă puternică.
Neconvingătoare? Apoi ascultăm Avicenna, faimosul doctor și filosof Arabic, care a trăit acum peste 2000 de ani: «Dacă apetitul a dispărut din cauza slăbiciunii, cum ar fi recuperarea, …Apoi, pacientul în acest caz este recomandat să mănânce măsline saline nereușite sau un pește puțin sărat…Un instrument bun pentru excitația apetitului este sarea…».
Așa că să ne îmbolnăvesc cu sare. Să lăsăm aproape să decidem cât de multă sare au nevoie. Să nu ne temem de copii. Natura însăși îi pasă de sănătatea lor. Și sarcina noastră este să o ajutăm puțin!
Notă: Toate cele de mai sus din articol se aplică numai copiilor de peste 2 ani. Nu adăugați niciodată sare la nutriția copiilor mici, în special nou-născuți! Amestecurile terapeutice și substituenții de lapte matern sunt întotdeauna complet echilibrați de compoziția yonică, iar adăugarea de sare poate dăuna doar, aducând tulburări severe de metabolism de apă și sare.
La copiii de peste 2 ani, descrise în articol, simptomele de stare de rău datorate deficienței de sare au loc, de obicei, în decurs de 1-2 zile după adăugarea de sare la dietă. Dacă acest lucru nu sa întâmplat, înseamnă că nu există nici o scuză asociată cu alte motive, deci consultați un medic fără întârziere.
