Mate devine din ce în ce mai popular nu numai în Europa, ci și în Rusia. Aflați cum să beți materialul care este util în ceaiul exotic.
Conţinut
Dacă întrebi pe cineva ce bea el preferă să bea în timpul zilei, atunci cel mai probabil auzi ca răspuns «ceai» sau «cafea». Nu ne gândim de la tine fără aceste băuturi, au devenit mult timp tradiționale, fără exagerare, pentru orice țară.
Și cel mai uimitor faptul că recent au concurenți serioși! Unul dintre ele este popularitatea rapidă a matei de ceai. Între timp, această băutură a fost de multă vreme cunoscută și iubită în America Latină și acum cucerește doar noi fani din întreaga lume.
Faceți cunoștință cu partenerul
De fapt, dacă este strict judecat, atunci ceaiul de mate nu este nici capriciu. Dacă ceaiul este frunzele unui tufiș de ceai, atunci partenerul este frunzele și tulpinile plantelor verzi din Paduba Paraguayan. Acesta este un arbust asemănător copacului, cu o coajă netedă albită, care în sălbăticie crește până la 15 metri înălțime. Dar pe plantații, acești copaci se taie pentru a forma tufișuri îngrijite până la două metri înălțime pentru a ușura colecția de lăstari tineri.
Această plantă este comună în mediul rural din Paraguay, Brazilia de Sud și parte a Argentinei. Botania aparține lui Holly, farmacistii numesc planta de folioasa mate, iar locuitorii ortooni ai lui Selva, indienii din Kechua si Garanii - Ka-a.
Matele Lee Yerba - acesta este numele băuturii în sine obținute din arbust. Oamenii de știință nu au ajuns încă la o singură opinie cu privire la prima sau a doua cuvinte de silabă pentru a pune accentul, deci este permis să se pronunță «Mate» și «Mate». Adevărat, cunoscătorii adevărați recunosc accentul numai pe prima silabă, așa cum se spune în America Latină, în patria Yerba.
Într-un partener bun, praful trebuie să fie prezent, care servește ca un indicator al uscării corecte, bucăți mici de tulpini și foi fragile. Desigur, în mod ideal, Yerba Mate trebuie să fie ambalat în loc, adică imediat în America Latină. Așa cum cumpărați ceaiul Paraguayan, acordați atenție acestui lucru.
Istoria băuturii vechi
Potrivit legendei lui FlyLook, care este deja uimitor pentru America Latină!) și Dumnezeul Siegyglase al lui Paiya Sharium (sau Zgomotul Payaya pentru alte versiuni), cu retinuția sa călătorit și sa oprit pentru noaptea în colibă, pierdută în păduri. Gazdele, un om vechi și fiica sa de frumusețe incomparabilă, le-au dat toate scantusurile lor.
Pentru acest Paiya Sharium ia mulțumit bătrânului. După ce a aflat că își ascunde fiica de la oameni, a promis că o va transforma într-o plantă, dotată cu proprietăți magice care ar iubi întreaga lume. Așa că a apărut Ka-a, din care frunzele au dat puterea și bolile vindecate.
Compoziție mate
Mate are o compoziție cu adevărat unică. În această băutură, cantitatea izbitoare de vitamine și oligoelemente, într-adevăr are proprietăți uimitoare de vindecare. Potrivit oamenilor de știință din Institutul de la Paris din Pasteur și Societatea științifică de la Paris, conține vitamine A, C, E, P, toate vitaminele din grupul B (și la o concentrație mai mare de miere de albine uterine!), magneziu, calciu, fier, cupru, sulf, acid nicotinic, acid pantotenic și mult mai mult.
Yerba Mate conține Mateen, care, fiind similar cu cofeina, este lipsită de efectele sale secundare, cum ar fi heartbeat mare, tremor și tremur nervos.
Mateeine - un stimulator atât al activității fizice și mentale a unei persoane, cu o acțiune moale și nu cauzează. El ajută o persoană să rămână proaspătă, asamblată și, de asemenea, provoacă o scufundare într-un somn mai profund. Deci, dacă trebuie să dormi bine pentru o mică perioadă de timp: bea mate.
Ceaiul Paraguayan reduce semnificativ manifestările depresiei, nevrozei, sindroamelor deranjante, reglează ciclul de somn. Mulți oameni de știință notă efectul imunostimulat al băuturii și chiar insistă asupra utilizării sale de către locuitorii din orașele mari, T.La. Oxigenul și clorofila conținute în mate adaug la curățarea sângelui.
În plus față de această combinație incredibilă de vitamine și oligoelemente, mate mărește nivelul lipoproteinelor de înaltă densitate din sânge, ceea ce înseamnă o creștere a colesterolului HDL (în surpriză «Colesterol bun»). În același timp, oamenii de știință observă o scădere vizibilă a «Săraci», LDL-colesterol. Este acest mecanism care servește drept cea mai bună prevenire a bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de oncologii.
Există doar un singur lucru în toate «dar»: La cererea Institutului de Oncologie Montevideo (capitala Uruguayului), utilizarea de covor fierbinte este recunoscută «Poate carcinogenic». Se crede că utilizarea băuturii calde poate duce la oncologia esofagului. Cu toate acestea, justiția de dragul, este necesar să se adauge că daunele termice ale esofagului, care poate duce la boli canceroase, poate fi numită nu numai un partener prea fierbinte.
Deci, există o soluție: nu beți mate la temperatura metalului topit, așa cum fac în Paraguay.
Brew Mate
Desigur, puteți arunca o pulbere într-o ceașcă, o preparată cu apă fierbinte, zahăr instalată, amestecați și beți. Dar apoi, în plus față de pericolul de leșin garantat, toți cunoscătorii de băuturi, riscați o dată și pentru totdeauna să nu evaluați gustul partenerului.
Băutură corectă de la feluri de mâncare speciale - Calabas (Calabas, numele Kalabas sunt permise) printr-un tub metalic bombla (sau bombardarea). Calebas clasic este un pic de dovleac mic.
Dar în prezent, în afară de dovleac, sunt făcute din lemn, metal și chiar din plastic. Tubul de bombardament este întotdeauna făcut din metal, oțel inoxidabil sau argint, deși cu mult timp în urmă și tuburile erau doar tulpini goale. Bomobile, drepte sau curbate, dar întotdeauna se termină mai plat, în comparație cu restul tubului și o pitchfork larg.
Experții spun că nu puteți cumpăra imediat Calebas și, veniți acasă, beți de la ea. În primul rând, va fi pregătită mâncărurile. Guru «Materie» Conduceți curățenie complexă cu vodcă de trestie, brandy sau cărbune. Dar pentru începători vom sfătui cel mai simplu mod de a curăța. În Calabas, adormiți partenerul, aproximativ 2/3 din volumul navei. Umpleți cu apă fierbinte, dar în nici un caz fierbinte!
Nu sunt acoperite, părăsiți Calebas pentru această zi și apoi turnați perfuzia și cu atenție, de preferință o cârpă moale curată Calabas.
Dar ambalajul este pregătit, puteți începe să gătiți. Deci, în Calebas, puneți pulberea lui Yerba Mate specii alese, care este acum un set excelent, de la clasic la căpșuni sau lamaie. Adormi pe un volum de 2/3 din Calebas, închideți-l cu palma și agitați ușor. Acum, fracțiunile mari sunt false pe fund.
Înclinați Calebas, astfel încât toate sudările să se uite cu grijă la un perete. Introduceți acum în goliciunea sub cealaltă bombardament de perete și returnați fără probleme la Calebas într-o poziție verticală. După aceea, apă caldă, dar nu fierbinte (temperatura perfectă de 70-80 de grade) se toarnă cu atenție sudarea, dar nu complet, ci la nivelul intersecției de pulbere și bombarlion. În același timp, gaura bombardamentului trebuie să fie conectată cu un deget, astfel încât particulele de tăiere să nu cadă în tub.
Dați un moment pentru un minut, altul că sudarea este complet umezită și ușor presată, apoi trageți cu atenție apa la aproape Calabas de sus. În procesul de fabricare a berii, bomboanele mate nu se schimbă și nu o agită să se primească!
Beam mate
Bea mate, beau aceeași parte a pulberii literalmente la pierderea gustului. Se spune că cel mai delicios partener după a patra beție. Opțional, puteți adăuga zahăr sau melasă pentru a bea, lapte sau gheață, chiar puteți găti pereche. Adevărat, apoi un borcan special pentru gătit, secție.
Dacă beți mate rareori, apoi după ce ați folosit vasul, spălați-l și a bombardat și puneți Calebas cu gâtul în jos până la sticla liberă de apă pe pereți. Și dacă bea mateazără în fiecare zi, atunci Calebas nu poate fi spălat, ci doar clătiți, mențineți umede, suplimentar subordonat fiecărei suduri.
Mate - o băutură gustoasă și ciudată, cu proprietăți de vindecare fără îndoială. Vă recomandăm să încercați cu siguranță ceaiul Paraguayan și să vă atrageți propria opinie. Și, poate, această băutură va fi chiar capabilă să renunțe la poziția ei ceaiul și cafeaua familiară!
