Dieta cu boală îngrijirea, hepatologia, boala biliară și colecistită

Cum se hrănesc cu o boală cu ochi biliari? Citiți în acest articol.

Conţinut

Boala de îngrijire este caracterizată de prezența în bulele pline de viață sau în căile biliare ale concrețiilor (pietrelor). Apariția lor depinde de stagnarea biliei, a infecției, a încălcărilor proceselor de schimb, a creșterii colesterolului, a obezității și a. D. Deoarece partea principală a pietrelor biliare este colesterolul, mai întâi de toate acestea este necesar să se ocupe de hipercolesterolemie, să evite supraalimentarea.

Reguli pentru mese

Dieta include următoarele reguli:

Reduceți rata de energie a dietei datorită grăsimilor și carbohidraților ușor de prietenos (zahăr, dulciuri, gem etc.)
Reducerea greutății corporale are un efect favorabil asupra cursei bolii biliardului.
O dată pe săptămână efectuează zile de descărcare (Apple, pepene verde, salată, brânză de vaci, dietă suc, dietă de fructe uscate).
Limitați introducerea colesterolului cu alimente prin eliminarea produselor bogate în ele (gălbenuș de ou, creier, ficat, soiuri grase de carne și pește, barăci și grăsimi de vită, grăsime, unt etc.).
Reducerea conținutului de colesterol în sânge pectine, fibre nutritive naturale, săruri de magneziu. Sărurile de magneziu și fibrele alimentare sunt bogate în tărâțe de grâu, hercule, hrișcă, legume, fructe. Creșterea dietei fibrei dietetice stimulează evoluția bereală, îmbunătățește funcția motorului cu motor și a colonului, avertizează constipația și, de asemenea, contribuie la absorbția și izolarea substanțelor toxice generate în timpul digestiei. Utilizarea regulată a fibrelor nutriționale este un mijloc de prevenire a obezității și a diabetului.
Să limiteze mâncărurile de făină și cereale, deoarece contribuie la schimbarea reacției biliare în partea acidă și căderea din colesterol. Leantarea clemei contribuie cu ape minerale alcaline «Borjomi», «Polana Kvasova» și alimente de legume (legume, fructe, fructe).
Un efect pozitiv are utilizarea uleiului de măsline cu salate, precum și produsele care conțin o cantitate crescută de vitamine din grupa B, vitamine C, A (retinol) colină; Mețierie.
Utilizați o cantitate suficientă de fluid, care este necesară pentru a reduce concentrația de bilă.

În dietă ar trebui să fie un conținut de proteine - 100 - G, o ușoară limitare a grăsimilor - 80-85 g (30% din legume) și sub excesul de greutate corporală - reducerea conținutului de carbohidrați până la 250 g; Sare de gătit - 8 - 10 g, lichid liber - 1.2 - 2.0 l. Masa dietei zilnice - nu mai mult de 3 kg. Excludeți mâncăruri foarte reci și foarte calde (temperatura mesei - nu mai mică de 15 °C și nu mai mare de 62 °C), cantități mari de alimente luate.

Metode de gătit: fierbere, coacere, ocazional - stingere, Iris - pentru mâncăruri de gătit de la consistența cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de umiditate (legume, pește); Gătit cu prăjire ulterioară în cuptor. Făina și legumele nu trec.

Produse Recomandate

RRecomprimă:

Legume: diverse legume în brânză, fierbere și coapte; salate din legume și fructe crude; garnituri; Varză non-alege; arcul după fierbere; Green Mazăre piure.
Gustări: salată de legume proaspete cu ulei vegetal; Salate de fructe; Vigrete, caviar Cabacco; Pește de la Bay după fierbere, hering non-grăsime extras, pește umplute, salate de fructe de mare (calmar, varză de mare, scoici de mare, midii), pește fiert și carne; Doctorală, lactate, cârnați diete, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.
Condimente: Greens de patrunjel și mărar, piper roșu, frunze de bază, scorțișoară, garoafa, vanilie; Sosul alb, cu adăugarea unei cantități mici de smântână fără faina de prăjire; Lapte, legume, fructe dulci. Făina nu trece.
Fructe: diverse fructe și fructe de padure (cu excepția acidului) - în formă brută și în feluri de mâncare, lămâie, coacăz negru (cu tolerabilitate bună); Gemuri, blocaje din fructe dulci și fructe dulci coapte; Fructe uscate, compoturi, kisins, jeleu, mouss.
Mâncăruri dulci și dulciuri: marmeladă, bomboane non-cryolată, pășunat, gem, dulce și coapte de fructe, miere. Zahărul este înlocuit parțial cu xilitol (sorbitol). Cu toate acestea, mâncărurile dulci ar trebui să fie dramatic. Cu o masă normală a corpului, nu mai mult de 50 - 60 g de zahăr pe zi, inclusiv zahărul conținut în produsele de cofetărie. Pentru persoanele în vârstă, această rată este de 30-50 g. La înclinația la exhaustivitate, zahărul este complet exclus.
Bauturi: Ceai, cafea cu lapte; Fructe, boabe și sucuri de legume. Foarte util pentru a folosi în mod constant grinzi de vitamine și trandafir de epocă și tărâțe. Branul de grâu este foarte bogat în vitaminele grupului, magneziu, potasiu, fibre, care este necesar pentru o anumită boală.
Branț. Bran Grind pe un șlefuitor de cafea, se toarnă apă fierbinte, 10 minute și insistă pentru câteva ore (până în zi). Decoce la tulpina, introducerea zahărului sau xilitolului, sorbitolului, sucului de lămâie. În loc de zahăr, puteți adăuga miere.

Sunt necesare fibre nutritive naturale pentru funcționarea normală a organelor digestive. Multe fibre în barul de grâu, mai puțin - în Hercule, Nuci, Legume, Fructe. Utilizarea sistematică a acestor produse - un mijloc bun de prevenire și tratare a constipației, bolile vezicii biliare, obezitatea, diabetul.

Bran de grâu poate fi folosit în formă naturală sau pregătindu-le mâncăruri de la ele. Pregătirea tărâtului de grâu: 2 - 3 linguri Fervente apă fierbinte și insistă timp de 30 de minute. Împărțiți-vă în patru porțiuni și mâncați pe parcursul zilei prin adăugarea la supe, borsch, terci sau apă potabilă.