Salvați sănătatea în bătrânețe nu este atât de dificil dacă vă urmați. Nutriția corectă joacă acest lucru nu ultimul rol. Ceea ce este și cum este să vă simțiți perfect în o sută de ani? Răspunsurile arată în articol
Conţinut
Secretul longevității este în mâncare
Tinerii veșnici să păstreze, este imposibil, dar pentru a suspenda vidiația este destul de în puterea noastră. Poate una dintre cele mai importante condiții pentru longevitate, sănătate și veselie - activitate motorie și alimente raționale. În Roma antică, pe mormântul unei persoane care a trăit cu 112 de ani, a fost sculptată o inscripție: «El a mâncat și a băut în mod moderat».
Să dezvolte un singur pentru toată dieta capabilă să împiedice dezvoltarea bolilor pentru a oferi o viață activă pe termen lung, ireal. Ghidat de principiile lui Herodietica - științele nutriționale ale oamenilor după 60 de ani, voi încerca să dau o recomandare generală pentru persoanele sănătoase, fără a atinge restricții într-o dietă, datorită unei singure boli.
La vârstnici, și chiar mai mult la vârsta înaintată, procesele metabolice și reacțiile redox sunt încetinite, substanțele alimentare sunt mai rău și mai puțin împărțite la produsele finale de schimb.
În plus, persoanele în vârstă se deplasează mai puțin și, prin urmare, costurile lor de energie scade. Prin urmare, primul lucru pe care trebuie să aveți grijă este să scăpați cu vârsta de valoare energetică a dietei. În caz contrar, veți fi pe deplin. Și după cum se știe, greutatea corporală excesivă este unul dintre factorii de risc pentru bolile cum ar fi diabetul, obezitatea, ateroscleroza, bolile articulațiilor. De aceea ar trebui să se limiteze la dulciuri, produse de cofetărie.
Zahărul din dieta dvs. nu ar trebui să fie mai mult de 3-4 lingurițe. Este mai bine să o înlocuiți cu 60 de grame de miere, cu condiția ca zahărul, prăjiturile, prăjiturile, bomboanele în această zi să fie excluse.
Mâncați produse de panificație din făină subțire de măcinare, Macaron, Vermicelli. Dar 3 - 4 bucăți de pâine de secară de ieri de coacere sau tăiere în meniul zilnic trebuie să fie neapărat.
De-a lungul anilor se vor îndepărta, există mai puține. Vă veți simți semnificativ mai bine. La urma urmei, stomacul supraaglomerat presează pe diafragmă, limitează și își face mobilitatea, ceea ce împiedică respirația liberă și poate provoca chiar dureri de inimă.
Dar, reducerea alimentelor, urmați-vă masa pentru a fi diversă. Mulți în bătrânețe sunt complet refuzați carnea. Nu este adevarat. Doar are nevoie de ea mai puțin: un vas de carne pe zi este destul de suficient. Și 2-3 zile pe săptămână nu poți mânca deloc carne. O persoană mai în vârstă va beneficia doar.
Masini și prelucrarea culinară a produselor. Carnea și peștele nu sunt de prăjire, este de preferat să le fierbeți. Faptul este că așa-numitele substanțe extractive împiedică lucrarea ficatului și a rinichilor și acționează activ asupra sistemului nervos, când gătitul se mișcă în bulion. De aceea este necesar să creștem bulele puternice din dietă.
Astfel încât alimentele erau atractive, apetitul cauzat, peștele fiert și carnea pot fi fuzionați la o crustă de aur, dar nu numai pe animal, ci pe grăsime vegetală.
Vom vorbi despre grăsime. În dieta zilnică a bătrânilor ar trebui să fie de 70-80 de grame. Trebuie amintit că, pe lângă grăsimile animale (unt și grăsimi conținute în produse de origine animală - carne, cârnați), în fiecare zi trebuie să mâncați 20-30 grame de uleiuri de plante - floarea-soarelui, porumb de măsline sau altele. Să adere la această regulă este foarte importantă. La urma urmei, toate uleiurile vegetale sunt bogate în acizi grași polinesaturați activi, care sunt implicați în normalizarea schimbului de lipide (grăsime), contribuie la eliminarea colesterolului din organism, prevenirea penetrării sale în peretele vascular și formarea sedimentelor de colesterol în ea.
În plus, uleiurile vegetale au un efect relaxant. Cu înclinațiile la constipație, nutriționiștii recomandă adăugarea unei linguri de ulei vegetal într-o ceașcă, amestecați-o bine și beți-o zilnic înainte de culcare.
Untul este mai bine să nu fie procesarea termică, ci să se utilizeze pentru alimentele culinare deja făcute gata, într-o cantitate de cel mult 15-20 de grame pe zi.
Nu uitați de o limitare: mai puțin mănâncă salină și nu înregistrați alimente. 4-5 grame de sare pe zi destul de suficient pentru a accelera vasele. Amintiți-vă că toate produsele, originea animalelor și legumelor, conțin întotdeauna săruri de sodiu și clor. Excesul de săruri de sodiu are capacitatea de a întârzia apa în țesuturile corpului, ceea ce duce la o creștere a greutății corporale, adesea cauzează edemul, poate provoca o creștere a tensiunii arteriale.
De ceva timp se credea că bătrânul nu ar trebui să existe ouă, deoarece sunt bogate în colesterol, dar se pare că există multe substanțe în ouăle care normalizează lipidicul, inclusiv schimbul de colesterol. Prin urmare, excluderea acestora din dieta nu ar trebui. Pe săptămână puteți mânca 2-3 ouă.
«Beți lapte acru și trăiți mult timp»,- Vorbi în est. Și într-adevăr este. În intestinul unei persoane vârstnice, bacteriile putrede începe să prevaleze. Ei încalcă sinteza unor vitamine în organism, agravează funcția de neutralizare a microflora, reducerea eliminării colesterolului. Normalizarea microflorei intestinale ajută la alimentele cu legume-lactate: cereale, legume, fructe, produse de acid lactic, inclusiv brânzeturi cabana și brânzeturi de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. În brânza de vaci, există și o mulțime de proteine și o cantitate relativ mare de metionină, împiedicând obezitatea ficatului.
Dacă este posibil, includeți în meniul preparate de la produsele marine: Squid, varză de mare, pastă de krill. Ele sunt deosebit de utile după 70 de ani, deoarece are o acțiune anti-skileotică.
Că în dieta vârstnicilor trebuie să fie legume și fructe, am vorbit deja.
Foarte util legume și fructe crude, sucuri ale acestora, precum și fructe uscate; Ele oferă corpului cu minerale. Acestea sunt principalele surse de nu numai vitamine, ci și cochilii de celule, fără de care digestia normală este imposibilă.
În perioada de iarnă-toamnă, când legumele și fructele nu sunt suficiente, nu neglijați de Sauerkraut: în ea acidul ascorbic este păstrată aproape complet. În meniul zilnic, încercați să transformați ceapa și usturoiul. Este important! În ele, oamenii de știință au descoperit substanțe care se bucură de dezvoltarea tumorilor.
Dar indiferent cât de mult am vorbit despre relația corectă a anumitor produse din dietă, urmând aceste recomandări va beneficia, dacă modul de alimentare este întrerupt. Mâncăruri abundente rare, alimente prea calde sau reci, mâncare pe deplin, cină uscată, strânsă înainte de culcare - toate acestea afectează sănătatea, reduce ani de viață.
